Zdroj: EVA, 10/13/06
text: NANA PERTINAČOVÁ
...V tejto čarovnej reštaurácii si budete pripadať ako v príjemnej zimnej záhrade.
V dvorových priestoroch Erdödyho paláca je novootvorená reštaurácia, pôsobiaca ako zimná záhrada, so skleným stropom, jasným svetlom a silnými kontrastmi farieb. Interiér je usporiadaný mierne atypicky, stoly sú oddelené priečinkom, aby hostia mali súkromie.
Príjemné prostredie dopĺňajú kvety a obrazy. Pochváliť musíme jedinečnú možnosť otvoreného priestoru, kde môžete bezprostredne vidieť, ako sa pripravujú špeciality prevažne talianskej kuchyne. Vyskúšať vám odporúčame predovšetkým niečo z bohatej ponuky cestovín. Ako predjedlo sme vybrali Langustíny, celé pečené, podávané v železnej panvici, v cesnakovej omáčke znamenitej chuti za 425 Sk. Z polievok nám zmysly rozmaznala Talianska paradajková s kyslou smotanou, čerstvou bazalkou a dochrumkava opečeným domácim cesnakovým chlebom za 125 Sk. Domáce cestoviny ako spaghetti, fettuccinne, tagliatelle sa v jedálnom lístku predbiehali v lahodných prílohách. Špenátové tagliatelle s lososom, smotanovou omáčkou Vin blanc a so sekanou petržlenovou vňaťou nakoniec vyhrali a my sme voľbu neľutovali....
Ku každému dobrému jedlu patrí kvalitné víno. Poznali ho už faraóni pred vyše 3200 rokmi. Umocňovali ním chuť lahodných jedál alebo si pomocou neho spríjemňovali chvíle. V oboch prípadoch vám tu môžu vyhovieť, v reštaurácii Flowers je totiž vínotéka, jedinečná v Bratislave. Má tri veľmi moderne a pritom klasicky zariadené miestnosti, kde prevláda ako interiérový doplnok drevo. Na tomto mieste ste obklopení láskou vloženou do výroby opojných vín. Zaujímavosťou je rozdielna teplota prispôsobená potrebám skladovania rôznych druhov a sort. Presne: 428 druhov vín z 15 krajín sveta, medzi ktorými nechýba jedno z najdrahších, Chateau Petrus ročník 1982 harmonickej bohatej chuti so zamatovým záverom. Dopriať si toto exkluzívne víno môžete však len vtedy, ak vám nerobí problém zainvestovať do jednej fľaše 195 000 korún. Zorientovať sa v širokej ponuke vínnej karty vám pomôže someliér Andrej Lúčny. Poradí vám, ktorý druh sa hodí k predjedlu, hlavnému chodu, dezertu alebo len tak na vychutnanie momentu s kúskom syra z ich ponuky.
SPÄŤ
